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老北京炒肝
猪肝、猪大肠、大蒜
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老北京炒疙瘩
黄豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、牛肉粒、面疙瘩、盐、食用油、香油、陈醋、生抽酱油、葱姜蒜末
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老北京炸酱
豆腐干、猪里脊
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老北京炸酱面
面条、肉馅、干黄酱
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老北京疙瘩汤
鸡蛋、西红柿、葱末、姜末、普通面粉、小油菜、鸡汁、盐、食用油、香油、白胡椒粉、鮮酱油
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老北京炒红果
山楂、水、冰糖
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老北京炸酱面
猪肉、面条、蔬菜丝
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老北京京酱肉丝
牛肉丝、葱、姜、豆腐皮、料酒、盐、食用油、香油、胡椒粉、水淀粉、甜面酱
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老北京鸡肉卷
普通面粉、黄瓜条
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老北京炸油饼
鸡蛋、面粉、温水、无铝泡打粉、盐、酵母粉
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