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清 苏式月饼
水、中筋面粉、猪油、糖粉
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苏式肉月饼
水油皮：中筋面粉、油酥：中筋面粉、盐、糖、猪油、猪油、老抽、胡椒粉、黑芝麻、热水、葱姜水、装饰：蛋黄、肉馅：猪夹心肉
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苏式月饼
鸡蛋、水、水、肥肉、黑白芝麻、低筋面粉（油酥）、葱、姜、料酒、盐、糖、猪油、猪油、鸡精、老抽、胡椒粉、耗油、十三香、面粉（水油皮）、猪肉馅（馅）
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苏式鲜肉月饼
温水、生姜、猪肉末、中筋面粉、低筋面粉、蛋清、馅料：、小葱、水油皮：、盐、猪油、猪油、生抽、油、白糖、油酥面团：
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苏式鲜肉月饼
温水、葱花、细砂糖、细砂糖、油皮：普通面粉、料酒、油酥：普通面粉、盐、酱油、猪油、猪油、猪油、耗油、花椒油、黑胡椒碎、姜粉、馅料：牛肉
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苏式鲜肉月饼
牛奶、葱末、猪肉末、中筋面粉、低筋面粉、低筋面粉、蛋黄、蛋清、生姜末、盐、色拉油、生抽、白糖、黑芝麻、熟猪油、熟猪油、榨菜末、（油皮）、（油酥）、（馅料）、（表面装饰）
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清 广式月饼
中筋面粉、奶粉、碱水、黑芝麻馅
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苏式鲜肉月饼
水、开水、猪肉糜、猪油、特级精白粉
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苏式百果月饼
花生、水、糯米粉、白芝麻、核桃仁、油酥：低筋面粉、瓜子仁、腰果仁、葡萄干、盐、猪油、猪油、食用油、蜂蜜、白糖、清水、油皮：中筋面粉、糖桂花、松子仁、馅：猕猴桃干、蜜金桔
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苏式月饼～鲜花馅
高筋面粉～油皮、猪油～油皮、低筋面粉～油酥、猪油～油酥
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