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茄丁面
黄豆、面粉、温水、玉米面粉、葱姜蒜、圆茄子、花椒、盐、食用油、香油、大料、老抽酱油
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茄丁面
五花肉、茄子
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茄丁打卤面
茄子、西红柿、面条、猪肉沫、葱、姜、辣椒、大蒜
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老北京茄丁卤面
五花肉、手擀面、嫩圆茄子
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茄汁三丁面鱼
牛肉、白萝卜、西红柿、香菇、面粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、油、鸡精、黑胡椒粉、凉白开或矿泉水
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茄汁龙利鱼丁
玉米淀粉、龙利鱼、葱白、料酒、盐、盐、糖、番茄酱、清水、胡椒粉、淀粉、酱汁用:、腌肉用:、油（炸鱼丁用）
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番茄沙司烩茄丁
茄子
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西红柿茄丁
茄子、西红柿、肉
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番茄意大利面
洋葱、番茄、意大利面、蒜、盐、糖、番茄酱、橄榄油、胡椒粉、芝士粉、方腿或火腿、新鲜罗勒叶片
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茄汁山药丁
山药、盐、生抽、番茄酱、鸡精、白糖、葱姜
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