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肉片烧茄子
茄子、带皮瘦肉
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红烧茄子
茄子、青椒、西红柿
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肉段烧茄子
胡萝卜、茄子、青椒、瘦肉、蛋清、葱、蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、清水、淀粉、腌制瘦肉用:
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肉末酱烧茄子
猪肉、长条茄子、葱、姜、蒜、料酒、食用油、生抽、鸡精、清水、郫县豆瓣酱
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素烧茄子
鸡蛋、茄子、香葱、蒜、料酒、酱油、干淀粉、白糖、香醋
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红烧茄子
圆茄子
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烧茄子
西红柿、圆茄子、青椒（灯笼椒）
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红烧茄子
茄子、西红柿、葱、辣椒、蒜、料酒、蚝油、盐、食用油、生抽、白糖、胡椒粉、蕃茄酱、水淀粉
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肉段烧茄子
茄子、尖椒、红椒、葱姜蒜、米椒、蚝油、干树椒、里脊肉、盐、糖、鸡精、香油、花椒粉、淀粉、水淀粉、海鲜酱油
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红烧茄子
茄子、水、白芝麻、蒜、生抽、生粉、白糖
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