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水煮鸭
鸭腿
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水煮鸭胫
黄豆芽、魔芋、鸭胗、葱、姜、蒜
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水煮鸭血
鸭血
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水煮鱼
草鱼、白菜、香菜、蛋清、葱姜蒜、小米辣椒、干辣椒、料酒、盐、八角、桂皮、生粉、胡椒粉、郫县豆瓣酱、花椒粒
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水煮鱼
黄豆芽、草鱼（三斤左右）
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水煮鱼
生菜、黄豆芽、香葱、生姜、蒜头、干红辣椒、黑鱼、料酒、花椒、盐、食用油、生抽、老抽、郫县豆瓣酱
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、鸡蛋清
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水煮牛肉
蒜苗、窝笋、牛里脊肉
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水煮鸡
三黄鸡
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水煮虾
大虾、葱、姜、料酒、盐、油
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