菜谱大全

做法

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  1.把三黄鸡去内脏和油脂并清洗干净。

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  2.三黄鸡凉水入锅，放葱姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。

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  3.煮半个小时即可。

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  4.一个碗里放辣椒面，花椒碎，芝麻和盐，另一个碗中放生抽，醋，蚝油。

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  5.锅中放花生油 油温到五六层热时浇入辣椒面碗中。

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  6.然后再趁热把生抽和醋浇入辣椒碗油中。

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  7.麻辣碗汁就做好了。

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  8.水煮鸡晾凉切大块放在盘中，浇上麻辣碗汁即可。

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  9.美味的水煮鸡登场。

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