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普罗旺斯鱼汤
文蛤、斑节虾、贻贝、鲈鱼身
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普罗旺斯风煎鲈鱼
鲈鱼、茄子、番茄、节瓜、小马铃薯、大蒜
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普罗旺斯杂菜烩
茄子、西红柿、西葫芦、葱头、红辣椒、蒜、盐、番茄酱、白糖、橄榄油、黑胡椒
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普罗旺斯炖蔬菜
胡萝卜、茄子、南瓜、菜椒、四季豆、大蒜、番茄酱、高汤或清水、毛冬瓜或冬瓜、西芹或芹菜
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鱼汤
鲫鱼、豆腐、白罗卜
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黄骨鱼汤
枸杞、黄骨鱼、葱、姜
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草鱼汤
草鱼、胡萝卜、香菇
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黑鱼汤
黑鱼
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黑鱼汤
枸杞、咸肉、黑鱼、木耳
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鲍鱼汤
鲍鱼、百合、莲子、猪骨
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