菜谱大全

做法

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  1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西

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  2.洗干净，放入盘中晾干水分备用

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  3.葱打结，姜片备用

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  4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香

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  5.爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿

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  6.倒入一点白酒去腥味

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  7.加入适量的水，一次加够

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  8.中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫

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  9.炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味

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  10.撒上葱花盛入碗中就可以慢慢享用了

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