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北京小吃糖火烧
普通面粉、芝麻酱、酵母粉、红糖、温水（适量添加）
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老北京肉火烧
生菜、面粉、温水、葱末、酵母、熟牛肉、白芝麻、盐、糖、泡打粉、香油、蒜蓉辣酱、孜燃粒
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老北京小吃艾窝窝。
大米粉、圆粒糯米、蜂蜜、果蒲
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老北京褡裢火烧
面粉、肉馅、葱末、姜末、茴香、生抽、油、香油、味精
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清真老北京牛肉火烧
面粉、牛肉馅、大葱
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糖火烧
普通面粉、芝麻酱、泡打粉、酵母粉、红糖
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麻酱糖火烧
温水、酵母、普通面粉、芝麻酱、红糖
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红糖冰粉 #夏日必备小吃#
水、冰粉粉、葡萄干、红糖、花生碎
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老北京烧饼
普通面粉、淡盐水、芝麻酱、香油、熟芝麻、炒熟花椒盐、炒熟小回香粉、牛肉馅（随意）、小苏打（加面粉中）
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肉火烧
普通面粉、普通面粉、姜、大葱、料酒、盐、生抽、胡椒粉、花生油、花生油、热水、花椒水、油酥材料:、猪肉(三肥七瘦)
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