菜谱大全

做法

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  1.酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面，揉匀，盖上湿布饧一小时备用。

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  2.准备牛肉馅和大葱

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  3.准备食材

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  4.芝麻酱放碗中，先加10克老抽调匀，然后加15克食用油再调匀。

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  5.案板上撒少许面粉，将饧好的面团擀成厚片，把调好的芝麻酱均匀的抹在面上。

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  6.接着卷成卷儿，再揪成剂子，然后将两个断面合拢。

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  7.牛肉大葱和馅，加入生抽盐和香油，搅拌均匀。

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  8.将剂子擀成厚片

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  9.将牛肉馅包入，捏成包子样。

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  10. 表面先沾一下酱油

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  11.再沾芝麻，然后按扁，用擀面杖擀成饼状。

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  12.先放饼铛上将两面烙微黄，约七八分钟，

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  13.然后放进提前预热好的烤箱中烤七八分钟左右，表面鼓起来即可，烤箱上下火各180度左右。

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  14.出锅，装盘

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