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老北京小吊梨汤
银耳、枸杞、开水、冰糖、雪花梨、话梅
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老北京疙瘩汤
鸡蛋、西红柿、葱末、姜末、普通面粉、小油菜、鸡汁、盐、食用油、香油、白胡椒粉、鮮酱油
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老北京酸梅汤
水、乌梅、山楂、鲜白茅根、甘草、陈皮、洛神花
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老北京炸酱
豆腐干、猪里脊
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老北京炸酱面
面条、肉馅、干黄酱
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老北京炸酱面
猪肉、面条、蔬菜丝
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老北京京酱肉丝
牛肉丝、葱、姜、豆腐皮、料酒、盐、食用油、香油、胡椒粉、水淀粉、甜面酱
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老北京鸡肉卷
普通面粉、黄瓜条
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老北京炸油饼
鸡蛋、面粉、温水、无铝泡打粉、盐、酵母粉
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老北京懒龙
牛肉、香菇、温水、酵母、生姜、中筋面粉、小葱、盐、肉馅:、面皮:
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