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大煮干丝
鲜香菇、鸡丝、冬笋、河虾、金华火腿、扬州大白干
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大煮干丝
扬州大白干
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水煮干丝
火腿、胡萝卜、黄瓜、干丝、姜、大葱、大蒜
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蟹粉煮干丝
莴笋、杨州干丝、后腿精瘦肉、蟹粉料包
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干捞粉丝
肉末、虾皮、剁辣椒、葱、姜、料酒、蚝油、盐、生抽、老抽、胡椒粉、蒜末、绿豆粉丝（银丝粉）
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青椒炒干丝
青椒、干丝
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干煸牛肉丝
牛里脊肉
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干锅大鹅
大鹅
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腊肉煮豆丝
腊肉、豆丝
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烫干丝
扬州大白干
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