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什锦白菜
白菜、杂蔬
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酱什锦菜
胡萝卜、藕、黄瓜、辣椒、花生仁
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什锦小拌菜
花生米、腐竹、蒜瓣、小芹菜、泡发好的木耳
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什锦蔬菜丁
胡萝卜、玉米、毛豆
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凉拌什锦菜
芹菜、胡萝卜、豆腐干、花生米、木耳、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒油、熟芝麻、孜然，辣椒粉
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什锦凉菜
香菜、黄豆芽、胡萝卜、黄瓜
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什锦蔬菜丁
胡萝卜、豌豆、玉米、盐、生抽、香油
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什锦木耳
胡萝卜、青椒、木耳、小葱、胡椒、里脊肉、盐、生粉
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烤什锦菇
香菇、金针菇、杏鲍菇、葱、盐、香油、黑胡椒粉
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什锦麻食
鸡蛋、西红柿、香菇、火腿肠、小青菜、红萝卜、麻食、黄豆芽或绿豆芽
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