菜谱大全

做法

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  1.鲅鱼洗净切块

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  2.锅内放油烧热，放入鲅鱼块两面煎至金黄后取出

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  3.准备配料

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  4.另用锅放油烧热，放入配料爆香

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  5.放入黄豆酱

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  6.放入酱油

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  7.放入蚝油

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  8.放入花椒粉

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  9.放入猪油炒匀

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  10.放入鲅鱼块，添水没过鲅鱼块，放入料酒和盐，大火烧开后转中火炖半小时

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  11.大蒜切末、香菜切碎，红辣椒切碎

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  12.收浓汤汁

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  13.装盘撒蒜末、香菜碎、辣椒碎

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