菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.之前准备的熟五花肉，猪皮面抹老抽停留几分钟，粘淀粉下锅煎（这几个步骤忘记拍照）煎金黄的时候拿出来切片，豆干切片。

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  3.一层五花肉一层豆腐干

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  4.豆腐干也可以换成土豆片，鲜豆腐，干菜也可以。

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  5.码好放倒，皮朝下。

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  6.把碎的肉放在上面

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  7.碗里放入耗油，生抽，盐少许，葱花姜丝，小米辣，香油，料酒。

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  8.搅拌均匀的料倒入碗中，高压锅起压5分钟，普通锅大火20分钟，蒸好出锅，到出汤汁，把肉扣过来，汤汁入锅沸腾后放入蒜末勾芡出锅。

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  9.成品图

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  10.成品图

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