菜谱大全

做法

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  1.先来张成品图

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  2.准备一块南瓜，这块刚好是200克

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  3.将南瓜去皮，切成薄片

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  4.放入蒸锅中，蒸十分钟，

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  5.用筷子扎下是否蒸软烂

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  6.将南瓜取出倒入盆中，加入白糖

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  7.用勺子压成泥

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  8.将南瓜泥过筛下

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  9.得到更细腻的南瓜泥

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  10.把南瓜泥倒入面粉里，加入酵母

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  11.加入适量的水，用筷子搅拌成絮状（水看情况添加）

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  12.揉成光滑面团

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  13.用保鲜膜包好，放温暖处发酵两倍大

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  14.发酵好的面团，手指沾少许面粉，在中间扎个洞，不回缩代表面醒好了！

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  15.将面团取出揉搓排气！

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  16.分成小剂子

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  17.取一个小剂子搓圆

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  18.用擀面杖擀成饼状

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  19.用刀在边缘划上纹路

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  20.再取一个小剂子，团圆，放在面皮中间

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  21.另外取一小块剂子搓成长条

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  22.将长条围在面团旁边

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  23.再另取一小块的剂子，按成椭圆形

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  24.用筷子夹成小花

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  25.放在帽子长条收口处

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  26.做好的帽子

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  27.垫上油纸，放锅中醒十分钟

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  28.大火蒸十五分钟，闷五分钟开盖

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  29.装盘即可！

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  30.再来一张小黄帽成品图！

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