菜谱大全

做法

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  1.泡菜坛清洗干净，晾干水分；

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  2.把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中；

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  3.大火煮开后，关火，自然晾凉；

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  4.蔬菜洗净，去处杂质，切为条状，沥干；

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  5.把切好的蔬菜放入泡菜坛中，用手把蔬菜压实；

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  6.倒入晾凉的调料水，没过蔬菜；

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  7.盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。

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