菜谱大全

做法

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  1.雪花肉切薄片

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  2.酸菜洗净切碎，蒜苗洗净切4厘米段

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  3.热锅冷油烧热后

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  4.倒入酸菜煸炒出香味

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  5.放入适量的糖煸炒，令酸菜去除酸涩味

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  6.加入少许蚝油，炒至入味（喜欢吃辣的这个时候可以加点辣椒）

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  7.炒好的酸菜盛出备用

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  8.另起油锅，烧热油后小火放入蒜白段煸香

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  9.放入雪花肉快速煸炒

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  10.待肉变色，把蒜白段夹出来备用

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  11.炒至6成熟的肉片，放入蚝油、酱油、料酒、现磨黑胡椒、盐少许大火煸炒出香味

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  12.接着把蒜叶和煸香的蒜白段回锅炒匀

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  13.倒入酸菜翻炒均匀即可

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  14.成品图，我是唐宝家的味道！

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