菜谱大全

做法

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  1.把豆腐切成较厚的片。

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  2.肉馅加盐，适量的蛋液搅匀。

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  3.放上调好的肉馅夹好。

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  4.两面蘸上面粉制成生坯，葱切段，姜蒜切片备用。

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  5.起锅放油烧热后，将豆腐盒均匀地拖上全蛋液，整齐地摆放在锅中。

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  6.用小火将两面煎至金黄色捞出。

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  7.起锅放油烧热，将葱姜蒜爆香，返入煎好的豆腐盒，加盐，鸡精慢火收尽汤汁出锅。

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  8.摆盘即可。

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