菜谱大全

做法

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  1.准备（如图）

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  2.土豆削皮洗净切丝，用清水漂洗两三遍，再把土豆丝放清水里，倒一勺白醋漂三分钟捞起待用。

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  3.把瘦肉洗净切丝，装入小碗里放入料酒，生抽，蚝油，生粉，白糖拌匀。

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  4.姜去皮切丝，蒜苗洗净切段儿

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  5.将锅里放适量玉米油烧热，把姜丝爆香

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  6.放入瘦丝炒缩水变色后盛起待用

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  7.锅里再放适量油烧热把土豆丝倒入……

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  8.土豆翻炒至断生，加入肉丝，蒜苗一起翻炒

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  9.加入少许盐炒匀入味后起锅

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  10.装盘

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