蟹粉小笼包鼻祖，唐代烧尾宴名菜——金银夹花平截
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1.螃蟹同姜片上锅蒸熟，拆出蟹粉、蟹黄
2.温水化开酵母，和面，置于温暖处待其发好
3.取面团用擀面杖擀开，将蟹粉、蟹黄平铺于上，卷紧，切成段
4.上锅蒸十分钟，盛出，即可食用
拆螃蟹可用蟹八件
