菜谱大全

做法

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  1.准备齐全食材，茄子切成大小均匀的茄丁

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  2.放入适量盐

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  3.适量鸡精

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  4.适量豌豆淀粉，搅拌均匀

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  5.锅内倒油，大火烧热

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  6.放入茄丁油炸

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  7.茄丁炸至金黄

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  8.捞出待用

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  9.另起锅，倒少于油

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  10.放适量蒜末

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  11.适量姜末

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  12.放适量番茄沙司

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  13.小火熬出浓汁

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  14.将炸好的茄丁放入

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  15.翻炒均匀入味即可

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  16.起锅装盘，番茄沙司烩茄丁完成

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