菜谱大全

做法

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  1.羊蝎子清水洗净放在锅里备用

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  2.加水大火煮开

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  3.捞出骨头把汤倒掉，为了是焯水，去掉血沫

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  4.重新凉水下锅，放入所有的调料，用高压锅压10分钟

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  5.这高压锅压骨头的时候把羊肉洗净

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  6.然后切片，第一刀切到筋膜，第二刀切断，这样肉片大，口感好，我选的是羊的外脊肉

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  7.切好的羊肉片备用

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  8.压好的骨头捞出，下去羊肉，放入适量的盐，蘑菇精

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  9.高压锅压3分钟

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  10.洗好的油菜

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  11.摘好的木耳

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  12.黄花菜泡发

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  13.把菜都下入锅中，大火炖至油菜熟即可，不要关火

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  14.粉丝用热水烫好

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  15.把碗里放白胡椒粉打底，把煮好的菜捞出摆好，放入粉丝，最后把滚开的羊肉汤浇在菜上，汤要厚点，多点

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  16.把切好的香菜，小葱撒在上面，粉丝上淋几滴辣椒油，配上饼子，完美了吧

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