菜谱大全

做法

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  1.梭鱼去鳞和内脏

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  2.斩去头尾备用

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  3.从鱼的后背切一厘米左右的片，注意腹部不要切断

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  4.在此洗净血水如图装盘

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  5.加入剁椒、味极鲜、鸡精、姜片

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  6.蒸锅开了后放入鱼，蒸12分钟

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  7.准备蒜米、葱末

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  8.锅内烧开油

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  9.蒸熟后取出加入蒜米、葱花把滚油泼上

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