菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，提前泡发个香菇，元贝，虾干，鱿鱼干，糯米。

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  2.把荷叶提前用水泡开，充分吸水。

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  3.把材料切成粒，方便爆炒。

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  4.把螃蟹刷干净，去掉蟹胃，蟹心，蟹肺…洗净，切开四块备用。

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  5.热锅起油，把红葱头放进去，炸出葱油。

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  6.大概看到葱头变色就可以盛出来了…灰常香。

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  7.热锅起油，把葱头油放进去，依次加入虾干，鱿鱼干，香菇，元贝，放料酒爆炒。

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  8.再加点82年的酱油…蚝油继续翻炒。

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  9.糯米提前放进蒸锅蒸至七分熟。

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  10.把糯米放到一起炒均匀，适量加入酱油，蚝油，再把炸过的葱头也一并放进去爆炒。

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  11.把炒好的东西统一放到荷叶里面。

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  12.把螃蟹放在表面上，蟹膏蒸的时候一并流到糯米饭里面…(⊙o⊙)哇。

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  13.蒸锅上气以后放进去蒸20分钟…

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  14.大功告成…

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