菜谱大全

做法

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  1.成品欣赏

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  2.成品欣赏

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  3.水加入大豆油加入白糖30克，搅拌到糖溶化。

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  4.把5个鸡蛋的鸡清和蛋黄分开备用，蛋黄加入油糖里搅拌均匀。

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  5.低筋面粉和可可粉提前过筛，加入蛋黄液里翻拌顺滑无颗粒。

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  6.把剩下白糖加入蛋清里

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  7.用电动打蛋器打发到湿性发泡。

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  8.取一小部分打发好的蛋清跟面糊混合，翻拌均匀。

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  9.把翻拌好的面糊全部倒回蛋清里，全部混合翻拌均匀。

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  10.烤箱提前预热，上火180下火150，烘烤20分钟，即可。

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  11.白糖加入牛奶隔热水搅拌到糖溶化。

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  12.吉利丁片提前用冰水泡软备用。

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  13.把泡软的吉利丁片加入牛奶里，搅拌到溶化即可。

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  14.加入草莓果酱继续搅拌到溶化。

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  15.淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡备用。把打发好的淡奶油加入牛奶液里，搅拌均匀。

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  16.加入朗姆酒搅拌均匀。

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  17.加入柠檬汁，全部混合均匀成面糊。

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  18.把烘烤完的可可蛋糕胚，提前倒扣放凉备用。

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  19.用心形慕斯圈，印上适量大小的蛋糕胚。

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  20.把慕斯模具底部包上保鲜纸，把巧克力蛋糕胚放进底部。

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  21.最后，把提前做好的慕斯面糊倒进模具9分满，放冷藏4小时即可。

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  22.冷藏好的慕斯脱膜后，用纸剪成心形的状

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  23.用筛网筛入适量的草莓粉装饰起来

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  24.这样出来的效果更佳美美哒啦！

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