菜谱大全

做法

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  1.准备齐全食材，排骨已经，切成大小均匀的排骨块

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  2.锅内加水烧热，放适量姜片

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  3.倒入排骨焯水

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  4.捞出浮渣，再捞出排骨控水

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  5.锅内倒适量油，大火烧热

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  6.放适量冰糖，炒糖色

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  7.待糖色成熟，放入适量姜蒜

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  8.适量红烧调料，翻炒均匀

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  9.放适量八角香叶

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  10.倒入焯好的排骨

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  11.翻炒均匀

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  12.加适量热水，没过排骨，中小火焖20分钟

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  13.收汁起锅

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  14.撒上适量葱花，红烧排骨完成

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