菜谱大全

做法

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  1.先来做肉馅，里面加入糖，盐，生抽，黑胡椒

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  2.搅拌均匀以后加入水

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  3.顺着一个方向拌匀，放冰箱冷藏两个小时

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  4.接下来做水油皮，油，水，面粉，糖，盐放入面包机里

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  5.启动面包机，活成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛一个小时

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  6.接下来做油酥，面粉和油放入面包机里

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  7.活成光滑的面团

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  8.松弛好的水油皮擀成大片

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  9.水油皮中间抹油酥

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  10.上面叠下来

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  11.下面包上去

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  12.擀成圆饼

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  13.由下而上卷起来

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  14.卷起来以后分成大小均匀的面团

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  15.取一块面团，擀成圆饼

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  16.包上大约30g馅料

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  17.封口收紧，收口朝下

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  18.依次做好所有的月饼，此时预热烤箱，上下火210度

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  19.蛋黄里加入少许水

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  20.月饼上，抹上蛋液，撒黑芝麻

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  21.放入预热好的烤箱里，上下火210度烘烤25分钟，

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  22.出炉，馅大的鲜肉月饼

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  23.酥的掉渣

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  24.非常香噢

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