菜谱大全

做法

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  1.准备豆腐一块，熟牛肉一块，葱姜香菜和小康牛肉酱。

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  2.将豆腐切成小方块，牛肉切小碎丁，生姜切末，葱白切小段，香菜切小段，香菜叶子和根茎分开放。

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  3.锅中倒入适量油，先放入姜末，葱白段和香菜根茎，爆香。

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  4.加入一勺小康牛肉酱，炒香。

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  5.放入熟牛肉丁。

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  6.熟牛肉，我在切之前清洗了一下，炒的时候先炒干水分。

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  7.放入一小碗清水，加适量老抽和生抽调色，烧开后用小火炖五分钟。

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  8.另一口锅中烧开水，水开后将豆腐块放入，烧开后捞出来。

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  9.捞出后的豆腐直接倒入牛肉锅中。

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  10.炖五分钟。

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  11.尝一下咸淡，然后加少许水淀粉，大火勾芡一下，最后撒少许花椒粉，就可以出锅。

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  12.装盘后，上面撒上香菜叶。

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