菜谱大全

做法

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  1.鸭肉斩小块待用

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  2.备好所需配料

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  3.均切好待用

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  4.干辣椒先放入锅中小火煸香

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  5.另起一炒锅，放油烧热

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  6.放入鸭肉翻炒

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  7.翻炒至鸭肉出水，表面焦黄状态

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  8.此时先放入仔姜大蒜瓣翻炒

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  9.放入适量的老抽

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  10.翻炒至均匀上色

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  11.加入一大碗水盖过鸭肉

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  12.焖煮20分钟左右至汤汁变少

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  13.调入少许的盐

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  14.再加入一勺味极鲜酱油

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  15.此时放入青红椒翻炒两下

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  16.再加入刚刚煸炒好的干辣椒

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  17.翻炒均匀即可

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  18.成品图

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