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	                                1.把青菜洗净晾干水【这个菜没农药,不需要用盐泡,反复洗净就可以了】
 
	                                2.准备调料,花椒,干辣椒切节,姜切片,蒜压碎
 
	                                3.锅里烧油,放干辣椒,花椒,蒜,姜慢火炒香,
 
	                                4.在倒入洗净的青菜,开大火翻炒至断生,在放盐,如果喜欢鸡精就放上一点,在大火翻炒
 
	                                5.青菜完全断生就可以关火了
 
	                                6.最后出锅装盘
炒这道菜,一定要大火,不然炒的青菜口感就不好了
 
    	