菜谱大全

做法

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  1.葱切末备用

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  2.茄子清净去皮

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  3.用刀把茄子切两片，中间一刀不切段。

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  4.猪肉馅里放上葱花

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  5.加入一小勺盐

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  6.半小勺十三香

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  7.一小勺鸡精

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  8.两小勺蚝油

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  9.加入一小勺香油，适量的食用油条

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  10.用筷子把肉馅搅拌均匀

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  11.鸡蛋打入碗里

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  12.加入淀粉，面粉，泡打粉

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  13.加入几滴使食用油

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  14.用筷子搅拌成糊

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  15.把肉馅放入茄子中间

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  16.制成茄子饼

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  17.锅加适量的油，油温六成热，

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  18.茄子饼放鸡蛋液里裹的蛋液，下油锅里炸制金黄即可

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  19.炸好的茄盒

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