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牛肉蔬菜小馄饨（宝宝辅食）

牛肉蔬菜小馄饨（宝宝辅食）

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用料

中筋面粉 200克
牛肉 100克
生菜适量
胡萝卜小半根
橄榄油少量
小香葱少量

做法

1.准备好食材。
2.面粉中加适量冷水，开始搅拌。
3.边倒水边搅拌，搅拌至絮状。
4.再将面絮揉成光滑的面团。
5.面团包上保鲜膜，静止醒面30分钟。
6.面团醒好，擀成薄薄的面皮，两面撒适量面粉。
7.将面皮切划成3X3厘米的小块。
8.小馄饨皮制作完成。
9.胡萝卜切条入锅焯煮。
10.捞出切成细丁。
11.牛肉剁碎成泥。
12.香葱切细成末。
13.将胡萝卜末香葱末和牛肉泥混合。
14.混合后再次用刀剁细拌匀。
15.生菜叶切成细末。
16.与肉馅混合一起。
17.滴入橄榄油。
18.顺同一方向搅拌均匀，馅料制作完成。
19.取少量肉馅放入面皮中。
20.对折。
21.对折处蘸少量清水，将对折处的两端粘住。
22.轻轻按紧。
23.一个馄饨就包好了。
24.全部面皮都如此操作。
25.起锅烧水，水开后放入馄饨，用筷子轻搅防粘锅，至烧沸，加入少许冷水再继续煮。
26.如此三次，烧沸后小馄饨就煮透了。
27.起锅盛碗即成。

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