菜谱大全

做法

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  1.上个图

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  2.准备好虾（总有那么几只不听话的往外蹦）

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  3.去虾线，头尾去掉，壳剥掉（虾头可以剪去须留着炒菜吃）去虾线的方法相信大家都会，这里就不做示范了

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  4.放盐，料酒和白胡椒（我放的是黑胡椒，因为家里只有黑胡椒了，味道也是一样的）

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  5.抓匀腌十分钟

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  6.倒入淀粉稍抓匀

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  7.再磕一个鸡蛋抓匀，放入橄榄油和啤酒抓匀静置五分钟（每一个虾仁都要均匀裹上一层糊才行）

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  8.锅里热油，油温五成热的时候放入虾仁炸至表面微黄捞出

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  9.待油温升高复炸一次

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  10.炸十秒立刻捞出控油

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  11.出锅撒上薄薄一层椒盐，不撒就是原味，随自己的口味来

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  12.我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！

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