奥利奥盆栽冰淇淋
213117浏览 · 6333做过
213117浏览 · 6333做过
1.将鸡蛋的蛋黄挑出，其他材料准备好。
2.把蛋黄和白糖搅拌到变成淡黄色即可。
3.就是搅拌到蛋黄没那么粘稠，比较流动，一般2分钟左右。
4.然后将牛奶倒入蛋黄里一起放入锅中加热，慢慢搅拌，不需要沸腾。
5.将加热好的蛋奶液倒入杯中冷藏一小时，冷藏好后拿出淡奶油，打发到五六分发即可，不要过度搅打。
6.打发好的奶油和蛋奶液混合再倒入朗姆酒，一起翻拌均匀倒入准备好的杯子或者模具内。
点击展开全部
