菜谱大全

做法

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  1.准备主材料：鸡全腿切块，啤酒一听

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  2.将鸡全腿肉，八角，香叶，啤酒，倒入锅里，

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  3.加入泡发好的干性香菇

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  4.大火煮至鸡腿五成熟后盛出来，去掉香叶跟八角。剩余汁液留着备用

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  5.另起一油锅，将五成熟的鸡腿肉跟香菇一起翻炒

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  6.加入料酒

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  7.加入老抽，生抽，糖，盐，鸡精调味

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  8.翻炒入色

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  9.将刚才剩下的汁液全部倒入，再开大火收汁，盛出鸡腿肉备用

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  10.煮一鸡蛋，熟后剥壳切半备用

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  11.包心菜撕小片开水烫熟备用

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  12.瓦锅开始煮米饭，调中火

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  13.煮饭过程中开盖烹煮，不时用筷子搅拌一下。以防受热不均匀，底部的米饭会糊

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  14.水分快干的时候，先关火，盖上盖子焖热五分钟

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  15.加入煮熟的包心菜

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  16.加入烹制好的鸡腿块

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  17.放入切好的鸡蛋

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  18.将多余的鸡腿汁液淋入菜中，继续开小火闷煮5分钟后关火。

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  19.煮好后先不要开盖子。让它继续保温5到10分钟，让里面的菜跟饭香味融为一体

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  20.完成，开盖享用吧

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  21.鸡全腿香菇包仔饭

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