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1.准备食材:韭苔去掉头部老根,切小段
2.锅烧热倒入适量的油
3.放入划散的鸡蛋液,炒好盛出备用
4. 中火,锅中留少许底油
5.放入韭苔
6.少许盐快速翻炒入味
7.放入鸡蛋,炒匀关火
8.装盘
韭苔很好熟,放盐入味,快速翻炒出锅即可,久炒会影响口感
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