菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.牛奶倒入碗中

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  3.盖上保鲜膜

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  4.上锅蒸10分钟拿出晾凉

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  5.蛋清蛋白分离

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  6.蛋清中加适量白糖

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  7.搅拌均匀

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  8.晾凉的奶上面会有一层奶皮，把奶皮从边上轻轻挑开把牛奶倒出来

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  9.碗中留少许牛奶让奶皮漂在上面

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  10.把倒出的牛奶倒入蛋清中搅拌均匀（最好过下筛）

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  11.再次把奶皮挑开

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  12.把过好筛的牛奶蛋清液倒入碗中（挑奶皮时轻轻的不要挑破）

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  13.保鲜膜盖上再次上锅蒸10分钟，关火闷5分

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  14.拿出切了草莓粒和1个樱桃放里面

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  15.成品图

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  16.再来一张

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