菜谱大全

做法

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  1.

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  2.锅里烧开水，倒入魔芋煮一会捞出晾凉

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  3.将晾凉的魔芋切块

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  4.

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  5.锅里再次烧开水，倒入鸭肉

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  6.撇去浮沫

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  7.捞出过冷水

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  8.香菜切段

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  9.葱头切段，葱尾切葱花

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  10.

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  11.姜切片

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  12.热锅起油

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  13.倒入冰糖烧至微黄

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  14.倒入鸭肉翻炒出油

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  15.加入料酒、老抽翻炒均匀

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  16.加入胡椒粉跟八角

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  17.倒入清汤，没过鸭肉

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  18.放入蒜仁、葱段跟姜片

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  19.

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  20.盖上盖子中火煮半个小时

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  21.倒入魔芋块，轻轻翻炒均匀

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  22.盖盖煮至收汁

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  23.关火，倒入香菜跟葱花

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  24.拌 匀

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  25.出锅装碟

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  26.一道美味的魔芋烧鸭子就做好了

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