菜谱大全

做法

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  1.准备大米

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  2.清洗干净

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  3.放冰箱浸泡一晚

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  4.准备冻虾

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  5.拧开虾头

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  6.拉出虾线

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  7.剥壳

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  8.准备好虾肉

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  9.剁成泥

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  10.肉末再剁细点

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  11.取蛋清

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  12.倒入蛋清

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  13.倒入姜末和肉末

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  14.倒入料酒

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  15.一勺盐

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  16.两勺淀粉

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  17.顺时针搅拌

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  18.搅拌上劲

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  19.挤出虾丸

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  20.裹上控过水的大米

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  21.反复定型揉成丸

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  22.装盘

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  23.放电饭锅

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  24.蒸20分钟

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  25.揭锅，香味扑鼻

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  26.一道美味的清蒸大米虾丸做好了

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