56633浏览 · 629做过
1.准备食材
2.咸蛋白鲜蛋白打在一起,搅拌均匀
3.蛋糕模里刷薄薄一层油
4.锅里水烧开,放入蛋白液蒸3分钟
5.皮蛋切片
6.等蛋白液稍稍凝固放入皮蛋块
7.鲜蛋黄打撒
8.放入咸蛋黄蒸熟
9.最后倒入鲜蛋黄,蒸熟OK了
10.稍等冷却脱模,金灿灿的蒸蛋
11.蛋块切片,葱姜切丝,浇上熟油
12.淋上生抽,开动吧!
13.成品图
皮蛋切片丁都可以。必须一层凝固了再加另一层
点击展开全部