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1.将太阳鱼去鳞去胹洗净鱼肚内污物,备用。
2.将姜葱紫苏切丝备用。
3.水大滚放入鱼蒸8一10分钟。
4.取出鱼放一边,放油入锅加热后将姜葱紫苏放入内翻炒出香味,淋入鱼肉身上,淋上李锦记豉油,开吃。
5.紫苏可去腥增香。
紫苏与姜亦可放在鱼身上同时蒸熟更去腥味。