菜谱大全

做法

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  1.上图

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  2.两边斜切两刀用盐腌制十分钟左右

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  3.洋葱切丝，红椒切丝

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  4.姜、葱切丝，蒜拍松

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  5.热锅起油，鱼煎至两面金黄盛起

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  6.红椒洋葱下锅翻炒片刻盛起

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  7.锅内再倒少许油煸香姜，葱段

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  8.加开水倒入老抽、生抽、料酒、糖、盐调汤汁

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  9.放入煎好的鲈鱼盖上锅盖大火煮开几次

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  10.汤汁收到一半时放入洋葱、红椒继续大火煮开至收汁

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  11.起锅装盘放上葱青

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