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1.准备好梅菜和猪肉。梅菜腌制过,比较咸,要先清洗几道然后用清水浸泡半小时中途换两三道水。
2.将猪肉和梅菜切一下。
3.猪肉梅菜,生姜放入搅拌机,搅拌成泥状。
4.搅拌好的猪肉梅菜取出装入盘中,放入蚝油,鸡精,胡椒粉,少许生抽,生粉,花生油。搅拌均匀。
5.搅拌好的肉饼将它压实。
6.锅里放水烧开将肉饼放入大火蒸十五分钟。燜五分钟。
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