菜谱大全

做法

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  1.新鲜大蒜备用

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  2.把大蒜拨皮去头和尾

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  3.清洗干净

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  4.加盐煮一锅开水放凉，把洗干净的蒜头放入盐水里泡一天

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  5.另起一口锅把陈醋加糖煮滚（根据自己的口味加糖，可以一边煮一边尝够酸甜就行了）（这个料汁纯醋和糖做成的，以后吃完蒜头可以拿来做凉拌菜）

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  6.把泡了一天淡盐水的蒜头捞出来控干

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  7.把泡了一天盐水的蒜头放入坛子里，撒上一点粗盐（坛子要无油无水）

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  8.把煮好的糖醋汁倒入坛子中

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  9.用水密封坛子，放置阴凉处一个月即可

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  10.成品

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