菜谱大全

做法

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  1.上图

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  2.扁豆摘去老筋洗净备用

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  3.姜蒜切片

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  4.五花肉焯水后切稍厚一点的块

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  5.锅烧热加少许油翻炒扁豆变色盛起备用

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  6.倒少许油煸香姜蒜再放入五花肉翻炒出油

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  7.加老抽、生抽、盐、糖、料酒上色后放入豆瓣酱加水超过食材的三分之一，大火煮开后转中火慢煮

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  8.待水还剩一半时放入扁豆继续盖锅慢煮至收汁

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  9.装盘食用

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