菜谱大全

做法

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  1.称好所有原料

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  2.准备两个无水无油的盆 分离蛋黄蛋白

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  3.蛋黄加入糖拌匀 狗加入牛奶和油拌匀

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  4.分三次筛入面粉 拌匀无颗粒

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  5.蛋白加入几滴柠檬汁 打发 糖分三次加入

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  6.打发到纹路不消失 提起来有尖尖角

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  7.三分之一蛋白下蛋黄翻拌均匀

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  8.蛋黄糊全部倒入剩余蛋白糊 翻拌均匀

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  9.倒入模具，敲出气泡 烤箱上下火140度预热10分钟，后同样温度烤制50分钟

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  10.准备樱桃 刀子沿着边缘对半划开后 掰开去核

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  11.樱桃丁 樱桃对半 还有完整樱桃

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  12.蛋糕出锅 晾凉

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  13.打发奶油

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  14.蛋糕中间切开放上奶油 撒上樱桃粒

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  15.铺上奶油 装饰蛋糕

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  16.第一次奶油其实打发有点失败。。因为做了两个蛋糕，第二次打发奶油时做了补救。。不过卖相是第一个好看。。

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