菜谱大全

做法

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  1.蚕豆去壳洗净，再去掉外皮成蚕豆米

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  2.鸡蛋打入碗中，加适量盐、少许白醋打散

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  3.热锅放油，倒入蛋液

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  4.用筷子快速划散至蛋液凝固成块状，盛出备用

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  5.锅底留油，倒入蚕豆翻炒均匀

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  6.加入适量盐、少许清水，加盖焖煮

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  7.煮至水干油出

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  8.倒入炒好的鸡蛋

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  9.翻炒均匀，加入鸡精调味即可

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  10.装盘食用！

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