青红椒炒甜笋
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1.甜笋采回来后去皮，去掉老的那一节，放开水锅里煮熟，然后撕成小条切段（如果街上买的都是煮好的，省了这一步）。
2.青、红椒、蒜苗切斜刀。
3.油锅烧热。
4.小甜笋翻炒2分钟。
5.加入青、红椒、蒜苗翻炒两下。
6.加适量盐，少许生抽、味精，倒入一调羹料酒翻炒均匀即可。
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