菜谱大全

做法

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  1.先来一张美图

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  2.牛肉切粗丝放料酒、生粉、生抽、盐腌制片刻

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  3.蒜薹切段洗净备用

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  4.姜切丝，豆瓣酱备用

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  5.热锅倒入适量植物油

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  6.待油烧至六成热后放入牛肉，小火炸至变色

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  7.捞起控油

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  8.锅留底油煸香姜丝、豆瓣酱

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  9.放入蒜薹煸炒，中间分次加入少许水继续煸炒至断生后加入牛肉继续翻炒片刻即可

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  10.装盘食用

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